Tarte de Brigadeiro com Nougat de Nozes

Ontem foi um dia mais ou menos especial... fiz 34 anos! :)

No jantareco que dei cá em casa para a família decidi fazer algumas sobremesas e, entre elas, esta tarte de brigadeiro.

É relativamente fácil de fazer, embora se tenha de fazer em 3 fases e ter alguma coordenação com os ingredientes.

Aqui fica a receita

Ingredientes:

Base

200 gr bolacha Maria

120 gr margarina

Recheio

3 folhas de gelatina

1 lata de leite condensado

30 gr cacau em pó

40 gr margarina

2 ovos

Nougat de Nozes

70 gr açúcar

25 gr margarina

70 gr de nozes picadas

Modo de Preparação

Base

1. Picar a bolacha e misturar com a margarina derretida até ficar uma massa compacta

2. Colocar na base amovível da tarteira e levar um pouco ao frigorífico

Recheio

1. Colocar a gelatina de molho em água fria

2. Misturar num tacho o leite condensado, o cacau e a margarina e mexer em lume brando até engrossar (ponto de estrada)

3. Partir os ovos e adicionar as gemas ao preparado de leite condensado

4. Adicionar as folhas de gelatina escorridas e mexer bem

5. Bater as claras em castelo e incorporar na mistura anterior

6. Deitar o preparado por cima da base de bolacha e levar ao frigorífico até solidificar (aconselho a fazer de véspera)

Nougat de Nozes

1. Colocar numa frigideira anti aderente o açúcar e margarina até caramelizar (não mexer muito senão nunca mais carameliza)

2. Adicionar as nozes picadas e mexer muito bem

3. Espalhar o preparado em cima de papel vegetal e deixar arrefecer

4. Partir a placa nougat em pequenos pedaços (pode ser na 123) e servir sobre a tarte

Wish List

Este é outro dos meus post em que a Wish List se devia chamar Wish WISH list.

Já vão perceber porquê...

Nova Colecção Primavera/Verão Chanel

Sorriso

Há melhor coisa?

Wish List

Ontem depois de uma reunião nas Amoreiras aproveitei para espreitar umas lojitas.

Como não tinha muito tempo acabei por ver apenas 2 ou 3, uma delas a Caroll (onde acabei por comprar uma saia LINDA de morrer nos saldos).

Mas já estava parte da nova colecção e, entre ela, este vestido (mas ainda em poster porque ainda não tinha chegado o modelito).

Quero, quero, quero!!!

Bedroom Inspiration

Há já algum tempo que está na moda o "pelo".

Desde casacos, jaquetas, coletes, botas, etc até a acessórios para casa como almofadas, tapetes e mantas.

Sempre gostei deste material embora nunca tenha tido nada (nem de vestir nem de decoração).

No entanto, andamos a terminar a decoração do nosso quarto.

Para além de uma ideia que tive para a parede das costas da cama (que está parada sei lá há quantos meses!!!) precisamos mudar a colcha da cama porque esta tem já 7 anos e já não se aguenta!!!

E umas das coisas que gostava de incorporar seriam umas almofadas fofinhas em pelo e talvez uma manta para colocar aos pés da cama que dá um ar bem quentinho e cozy...

Maior desafio: convencer o Gus!!!

Vejam lá se não é bem giro?

(Fotos retiradas de varios sites)

É Carnaval!!!

É Carnaval. Apesar de nunca ter achado muita graça à época deliro porque a Matilde delira e é para ela um momento único.

Desde a ida ao Colombo para escolher a máscara à preparação dos sapatos, penteado e pinturas são momentos únicos que partilhamos.

Este ano a escolha da máscara da Matilde foi também uma surpresa.

Sempre achei que queria ir de princesa cor-de-rosa ou cinderela mas, ao final de tantos fatos, decidiu-se pela Tiana, a nova coqueluche da Disney (que mesmo antes de estrear o filme já tinha tudo na loja).

E claro que não pudemos esquecer o sapo.

Para a Clarinha, fui eu que escolhi e muito indecisa entre Joaninha e Abelha, lá me decidi por este:

E adorei ver cada uma delas!

The Piano

É um dos meus filmes favoritos.

E das minhas banda sonoras também.

Acho que gosto de todas as músicas deste CD e quando o Gus me ofereceu ouvi vezes e vezes sem conta (aliás, como com tudo que adoro!!!).

E hoje partilho esta música porque me sinto assim... frágil como as teclas do piano e melancólica como este som que nos enche a alma...

Era uma vez uma máquina de costura

Foi este fim de semana.

Andava a adiar a minha iniciação ao mundo das máquinas de costura.

E confesso que foi uma aventura.

Com a máquina emprestada da mãe do Gus e alguns panos velhos comecei por treinar as costuras a direito e cozer o mesmo pano vezes e vezes sem conta. Resultado: acho que vezes e vezes sem conta são poucas vezes para se atingir a perfeição.

Para quem diz que cozer à máquina é fácil, que "aquilo vai sempre a direito"... é mesmo porque tem muita prática.

É difícil acertar com as margens para a costura, é difícil controlar o tecido e é difícil controlar o pedal. Eu acho que é como conduzir... ao início assusta mas com o treino (muito treino) as coisas vão lá.

Mas sabem que sou teimosa e lá fui procurar nos meus novos livros algo mais inspirador do que cozer panos a direito. Encontrei um pequeno saco para guardar botões, ganchos, encher com cheiros, etc, que apenas tem costuras a direito.

Da primeira vez tentei fazer com um pedaço de pano velho branco e usei ráfia, em vez de fita, para o atilho. Tudo me pareceu difícil. Cortar o tecido (tenho mesmo de investir nos cortadores e tapete medida), cozer pequenas quantidades de tecido e acertar nos tamanhos das costuras.

Aqui fica para a história o meu primeiro "trabalho" costurado à máquina:

Depois decidi experimentar fazer num resto de tecido que tinha e coloquei uma fitinha para dar alguma graça. Ofereci o saco à Matilde que adorou (e como é óbvio não percebeu que a costura por onde passa a fita está com mais curvas que a estrada na serra de Sintra, mas enfim!!!):

Por fim, tentei algo um bocadinho mais difícil - um saco para colocar canetas, lápis, escovas, etc - com forro por dentro e com feitio na parte superior. Decidi também começar a dar alguma graça ao saco colocando uma grega (e a costura até ficou bem jeitosa, devo dizer!!!).

De salientar que os feitios de cima são suposto ficar redondos e que ficaram mais para o bicudo por 2 motivos:

1º a costura não ficou tão direitinha como devia (se cozer a direito é tramado imaginem com feitios... medo!!!)

2º eu devia ter passado o tecido com ferro para vincar os redondos

Mas fazendo e aprendendo.

Os próximos ficarão de certeza melhores!!!

Gancho Flor

Vi num site que gosto bastante - The Purl Bee - um tutorial com uns ganchos em forma de flor muito giros.

Achei que Matilde ía gostar por isso decidi experimentar.

E não me enganei... ela gostou!!!

Exposição Paula Rego

Aproveitámos uma pequena aberta no tempo e fomos no Domingo até Cascais almoçar.

À tarde aproveitámos para ir visitar a exposição da Paula Rego.

A Matilde achou alguma graça aos quadros, desenhos e esboços.

Os seus favoritos foram "Branca de Neve depois de ter comido a maçã envenenada" (I wonder why) e o Princípe Porco (se forem lá percebem porque lhe achou tanta graça).

Apesar do frio ainda aproveitámos para tirar algumas fotos.

E já me ponho de pé!!!

Em uma semana a Clarinha tanto tentou que já se põe de pé na perfeição.

E não só se coloca de pé como já se aguenta bastante tempo agarrada ao sofá e às grades da cama chegando a dar já alguns passinhos laterais!

Qualquer dia temos bebecas a correr pela casa!