Pequeno Almoço Domingueiro

Domingo de manhã. O sol teima em se esconder atrás das nuvens e estas teimam em não parecer algodão doce...

Lembrei-me de fazer um pequeno almoço diferente e pedi à princesa Matilde para me ajudar a surpreender o pai com uma coisa que ele adora.... panquecas!

São muitos fáceis de fazer e é sucesso na certa. Ficam bem com doce, manteiga e açúcar, canela, mel, ou mesmo com uma bola de gelado e chocalate quente para uma sobremesa.

Ingredientes (cerca de 8 panquecas)

1 ovo

1 copo de leite

1 copo de farinha

Modo de Preparação

1. Colocar os 3 ingredientes num recipiente alto

2. Usar a varinha mágica para juntar todos os ingredientes (quem tiver liquidificador pode usar, também serve)

3. Aquecer uma frigideira pequena anti-aderente com uma noz de manteiga para untar

4. Deitar o preparado em quantidade suficiente para cobrir a frigideira (como eu gosto das panquecas fininhas deito só mesmo para cobrir o fundo) e espalhar bem rodando a frigideira

5. Virar a panqueca quando ela estiver quase seca e cheia de pequenos buracos. Eu uso uma espátula, mas o Gustavo gosta de se aventurar e virá-las atirando-as ao ar!!!

E voilá...